تجهز ربة المنزل مقادير الحشوة وتعدها بعناية لتمنح البقلاوة طعمًا مميزًا. تخلط ربة المنزل في وعاء متوسط جوز الهند المبشور مع الزبيب والفول السوداني المجروش والسمنة وشربات وسط حتى تتجانس المكونات تمامًا. تضع ربة المنزل في سطح مستوٍ ورق الجلاش وتدهن كل ورقة بالسمنة بشكل منتظم قبل إضافة الحشوة عند الطرف، ثم تلف على شكل رول وتُرص في صينية مدهونة بالسمنة. تقسم ربة المنزل الرولات إلى قطع متساوية وتُدهن من جديد بالسمنة قبل الدخول إلى الفرن حتى تمام النضج.

تضيف ربة المنزل الشربات البارد إلى البقلاوة بعد الخبز وتترك لتبرد قبل التقديم. تقوم ربة المنزل بتقطيع الرولات إلى أجزاء متساوية لتوزيع الحشوة بشكل متجانس. تقدم البقلاوة بعد أن تبرد ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة وبالهنا والشفا.

شاركها.
اترك تعليقاً