تشهد الأسواق المصرية في الساعات الأولى من صباح الجمعة 27 مارس 2026 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن، مع تفاوت واضح بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك، إضافة إلى فروقات بين أنواع الدواجن وفقًا لحجم الطلب والمناطق. وتظل الفراخ البيضاء الخيار الأكثر انتشاراً بين المستهلكين نظرًا لسعرها المعقول وتوافرها الواسع. كما يسود الهدوء النسبي في حركة البيع والشراء رغم وجود فروقات بسيطة بين المحافظات. وتؤكد المعطيات أن أي تغيرات مستقبلية ستظل محكومة بشكل رئيسي بعوامل الإنتاج والطلب المحلي.
أسعار الدواجن بأنواعها
تؤضّح البيانات أن الفراخ البيضاء في المزارع سجلت نطاقاً بين 90 و98 جنيهاً للكيلو، فيما تراوح أسعارها للمستهلك بين 96 و115 جنيهاً. أما الفراخ الساسو (الحمراء) فقد بلغ سعرها في المزرعة نحو 99 جنيهاً للكيلو، وتراوح سعرها للمستهلك بين 108 و120 جنيهاً. أما الفراخ البلدي فبلغ سعرها في المزارع نحو 120 جنيهاً للكيلو، وتبدأ أسعارها للمستهلك من 125 جنيها وقد تصل إلى 140 جنيهاً حسب المنطقة. أما أمهات الدواجن فاستقر سعرها للمستهلك بين 85 و90 جنيهاً للكيلو.
العوامل والتوقعات المستقبلية
تتأثر أسعار الدواجن في مصر بعدة عوامل رئيسة، أبرزها تكلفة الأعلاف وأسعار النقل وحجم المعروض في الأسواق إضافة إلى معدلات الطلب اليومية. يتوقع أن تستمر حالة الاستقرار النسبي في الأسعار خلال الفترة المقبلة مع حدوث تغييرات طفيفة نتيجة أي تغير في أسعار الأعلاف أو زيادة الطلب. كما تلعب فروق المناطق دوراً ملموساً في تحديد سعر البيع للمستهلك بحسب الجهة والجودة. تبقى الرؤية مفتوحة أمام تحركات بسيطة مع أي تطورات في سوق المواد العلفية.
الخلاصة والتوجهات النهائية
بوجه عام، تظل مؤشرات أسعار الدواجن من النقاط الحيوية على المائدة المصرية وتؤثر في مستوى المعيشة للكثير من الأسر. يعزز الاستقرار النسبي الثقة في السوق، مع متابعة مستمرة لأي تغييرات في أسعار العلف أو النقل. يبقى الاعتماد الأساسي على هذه الفئة من المنتجات قائماً، وتظهر الأسعار كمرآة لحالة الاقتصاد المحلي.