يستخدم الناس بذور الشيا في غذائهم بشكل واسع، وتدخل في الخبز والحبوب وأطباق متعددة، كما يمكن تناولها منفردة. أظهرت دراستان أن بذور الشيا قادرة على خفض مستويات الدهون الثلاثية بشكل ملحوظ. أدرجت إحدى الدراسات بذور الشيا في مزيج مع فول الصويا والشوفان، وهو مزيج ثبت أيضاً أنه يساعد في تحسين مستويات الدهون. وبفضل قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية، تتزايد انتشار بذور الشيا في متاجر الأغذية الصحية، وتساهم بذور الشيا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ضمن المعدل الطبيعي، مما يدعم صحة القلب.
إلى جانب ذلك، تحتوي بذور الشيا على نسبة سعرات حرارية عالية عند تناول كميات كبيرة، لذا يُنصح بتناولها باعتدال. يمكن إدراج بذور الشيا في النظام الغذائي بطرق متعددة مثل إضافتها إلى الزبادي أو العصائر أو الحبوب مع الحفاظ على التوازن الغذائي. تساهم قيمها من الأحماض الدهنية الصحية والألياف في دعم صحة القلب من خلال تحسين مستويات الدهون في الدم ضمن النطاق الطبيعي. ينبغي مراعاة التوازن مع بقية المكونات الغذائية ونمط الحياة لتجنب الإفراط في السعرات وتحقيق الفوائد المرجوة.