تكشف الأبحاث عن أن بذور الشيا تمتلك فوائد صحية عديدة وتستخدم في الخبز والحبوب والسلطات، وأحياناً تؤكل منفردة. ويشير موقع Healthline إلى أن الدراسات أظهرت أن بذور الشيا يمكنها خفض الدهون الثلاثية بشكل ملحوظ عند وجود ألياف مع زيتها كالشوفان وفول الصويا. وتوضح الحركة أن تأثيرها يتعزز عند دمجها مع أطعمة غنية بالألياف مثل فول الصويا والشوفان. هذه النتائج تدعم دورها في تعزيز صحة القلب والكوليسترول.
تشير الدراسات إلى أن بذور الشيا تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ضمن المعدل الطبيعي، مما يقلل خطر أمراض القلب ويعزز صحة الجهاز الدوري. وتؤكد هذه النتائج متانة الفائدة عند استخدامها كجزء من نظام غذائي متوازن. تظل الآثار مرتبطة بتناولها مع مصادر ألياف أخرى.
طرق إدراجها في النظام الغذائي
يمكن إضافتها إلى الحبوب والزبادي والسلطات والخبز، وهو ما يجعل من السهل الاستفادة من قيمتها الغذائية. مع ذلك، يجب الانتباه إلى محتواها العالي من السعرات الحرارية، لذا يُنصح بتناولها باعتدال لتجنب زيادة الوزن. يوصي الخبراء ببدء بكمية صغيرة وزيادتها تدريجيًا مع شرب كميات كافية من الماء.
الاعتدال والتحذيرات
رغم فوائدها العديدة، فإن الإفراط في تناول بذور الشيا قد يؤدي إلى زيادة السعرات والدهون اليومية. لذلك، كما هو الحال مع أي طعام صحي، يعتبر الاعتدال مفتاح الاستفادة المثلى من هذه البذور المغذية. يُنصح بالالتزام بجرعات معقولة وتوزيعها على الوجبات اليومية وتجنب الإفراط دون داع.