توضح الدكتورة هناء جميل، استشارية الغدة، من خلال تصريح صحفي، أن تناول السكر يوميًا لمدة أسبوع قد يغير وظائف الجسم. في البداية يشعر الجسم بارتفاع سريع في مستوى الجلوكوز يمنح دفعة طاقة مؤقتة. هذا الارتفاع لا يدوم، لأنه يعقبه انخفاض مفاجئ يؤدي إلى التعب والرغبة في تناول السكر مرة أخرى.
اليوم الأول والثاني يظهران دفعة طاقة نتيجة ارتفاع الجلوكوز في الدم. لكن هذا الشعور الإيجابي يزول سريعًا ويعقبه انخفاض يضاعف الرغبة في تناول سكريات أخرى. مع استمرار التعرض للسكر، يتأثر التوازن في الجسم وقد يبدأ الشعور بالإرهاق غير المبرر بين الحين والآخر.
تداعيات أسبوع من السكر
اليوم الثالث: يبدأ الدماغ بالتعود على السكر، حيث يفرز هرمونات السعادة وتزداد الرغبة في المزيد. تظهر أولى علامات الاعتماد النفسي مع زيادة الشهية، خاصة تجاه الحلويات. تشير هذه التطورات إلى أن الاعتماد يبدأ بالظهور خلال الأيام التالية للسلوك اليومي.
اليوم الرابع والخامس: تتفاقم التأثيرات الجسدية مع الاستمرار في تناول السكر يوميًا. تظهر أعراض مثل الانتفاخ الناتج عن اضطراب الهضم. يلاحظ زيادة طفيفة في الوزن بسبب السعرات الزائدة، وظهور حبوب بالبشرة لدى بعض الأشخاص. كما تتقلب مستويات الطاقة بين النشاط والخمول وتبدأ الدهون في التخزين خاصة في منطقة البطن. وتزداد هذه التأثيرات سوءًا مع استمرار الاستهلاك.
اليوم السادس: يؤدي الإفراط في السكر إلى إرهاق واضطراب في النوم. قد يصعب النوم أو يتكرر الاستيقاظ أثناء الليل، وتزداد موجة التعب نتيجة تقلب مستويات السكر في الدم. تشير النتائج إلى أن جودة النوم تتأثر بشكل ملحوظ مع استمرار استهلاك السكر.
اليوم السابع: يظهر تأثير واضح على المناعة. تشير الدراسات إلى أن الإفراط في السكر قد يقلل من كفاءة الجسم في مقاومة العدوى، ما يجعلك أكثر عرضة للنزلات. وبحلول نهاية الأسبوع قد تتعرض لصحة عامة أضعف.
مخاطر الاستمرار لفترة طويلة
إذا استمر تناول السكر بكميات كبيرة لفترة طويلة، تزداد مخاطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع الدهون في الدم. كما قد تتأثر صحة القلب وتسوء الأسنان وتظهر اضطرابات في الجهاز الهضمي. وتزداد احتمالية الإصابة بمشكلات أخرى مرتبطة بالسمنة وتغيرات في الوزن.
طرق تقليل السكر دون حرمان
ابدأ باستبدال الحلويات بالفواكه الطبيعية لرفع المحتوى الغذائي وتخفيض السكر تدريجيًا في المشروبات. اقلل من إضافة السكر في القهوة والشاي وحافظ على وتيرة تدريجية لتجنب الرغبة الشديدة. اقرأ مكونات المنتجات لتجنب وجود سكريات مخفية في الصلصات والزبادي والوجبات الجاهزة. اشرب الماء بدلًا من المشروبات الغازية واحرص على وجبات متوازنة تقلل من الرغبة في الحلويات.