يقوم الشيف نهال شناوي بخلط جميع المكونات في الكبة حتى تتجانس تمامًا. تشكل المقادير من نصف كيلو لحم مفروم، ثمرة فلفل أحمر رومي مشوي، حبة بصل مفروم ناعم جدًا، 2 ملاعق كبيرة بهارات برجر، ملعقة كبيرة فلفل أسود، ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة، ملعقة كبيرة بصل باودر، ملعقة كبيرة ثوم باودر، ورشة جوزة الطيب. بعد ذلك يشكل الخليط إلى أقراص ويُدخلها إلى الفرن الساخن حتى تمام النضج.
خطوات التحضير
يقوم الشيف نهال شناوي بتجهيز عيش كايزر وخضار التقديم ثم يضع البرجر بداخله. يُقدَّم مع بطاطس محمرة وفلفل ألوان مكعبات وطماطم وخس لإكمال الوجبة. يُحافظ على تقديم الطبق ساخنًا لإبراز النكهات وتماسك الخضار مع البرجر.