تعلن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء أن الأسعار في الأسواق المصرية شهدت استقرارًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الاثنين 30 مارس 2026 وفقًا لأحدث البيانات المتاحة. ويهدف الإعلان إلى متابعة حركة الأسعار داخل المحال والحد من أي تغييرات قد تؤثر على المستهلكين. وتؤكد المؤشرات أن الاستقرار يعكس توازن العرض مع مستويات الطلب في الفترة الراهنة.
متابعة حكومية لحركة الأسعار
تواصل الجهات المختصة متابعة حركة أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية بشكل دوري لضمان استقرارها ومنع أي زيادات غير مبررة. تعتمد الجهات المعنية على تقارير ميدانية وبيانات رسمية لرصد متوسط الأسعار في مختلف المناطق، مع ملاحظة أن الأسعار قد تختلف من محافظة إلى أخرى وفق عوامل مثل تكاليف النقل وتوافر المعروض. ويشير خبراء الأغذية إلى أن الاستقرار في السعر يعكس تحسنًا نسبيًا لحركة السوق مقارنةً بفترات شهدت تقلبات ملحوظة.
أسعار اللحم الضاني
سجل سعر كيلو اللحم الضاني الصافي متوسطًا نحو 427 جنيهًا للكيلو، مع تفاوت في الأسعار داخل الأسواق حيث تراوح السعر بين 300 و500 جنيه حسب الجودة ومكان البيع. أما اللحم الضاني بالعظم فقد سجل متوسط سعر يقارب 397 جنيهًا للكيلو، وتراوح بين 300 و480 جنيهًا. وتؤكد هذه البيانات اختلافات العرض وتنوع الأسعار بين المحافظات بناءً على مستويات التوافر والتكاليف.
أسعار اللحوم البتلو
بلغ متوسط سعر كيلو لحم البتلو الصافي نحو 432 جنيهًا، مع تباين في الأسعار بين 350 و500 جنيه للكيلو في بعض المناطق. أما البتلو بالعظم فبلغ متوسط سعر نحو 396 جنيهًا للكيلو، وتراوح بين 320 و500 جنيه بحسب الجودة ومكان البيع. وتشير التفاوتات إلى أن التكاليف المحلية تؤثر بشكل واضح في السعر النهائي للمستهلك.
أسعار الكندوز بمختلف أنواعه
استقرت أسعار الكندوز الكبير السن حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 352 جنيهًا، وتراوح بين 250 و400 جنيه حسب المنطقة.
أما الكندوز صغير السن فبلغ متوسط السعر نحو 410 جنيهات للكيلو، مع نطاق يتراوح بين 350 و500 جنيه.
بينما سجل الكندوز متوسط السن متوسط سعر نحو 402 جنيهًا للكيلو، وتراوح بين 330 و450 جنيهًا.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
تشير التوقعات إلى استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم خلال الأيام المقبلة إذا استمر توافر المعروض بنفس المعدلات الحالية.
يرتبط ذلك بعوامل مثل تكاليف التربية والأعلاف والنقل وحجم الطلب، بينما يرى بعض المتخصصين أن زيادة المعروض وتنظيم عمليات التوزيع قد تسهم في الحفاظ على الاستقرار وتقليل التقلبات.