عصير الأفوكادو بالحليب
يقدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على فيسبوك ستة عصائر طبيعية منعشة وصحية في الخلاط. تتكوّن المقادير من 1 أفوكادو ناضجة و2 كؤوس حليب بارد و2 ملاعق كبار سكر أو عسل ومكعبات ثلج اختيارية. تُطحن الأفوكادو مع الحليب والسكر في الخلاط حتى يصبح العصير كريميًا، ثم يقدم بارداً. يمكن اختيار الثلج حسب الرغبة لإضفاء قوام أبرد عند الاستهلاك.
عصير الخيار والحامض
تجهز عصير الخيار والحامض وفق وصفة الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على فيسبوك. تتكوّن المقادير من 1 خيار كبير، عصير حامض، 1 ملعقة عسل أو سكر، 1 كأس ماء بارد، وأوراق نعناع اختيارية. نُطحن الخيار مع عصير الحامض والماء والسكر حتى يصبح العصير ناعماً، ثم يقدم بارداً مع نعناع اختيارياً لتعزيز النكهة.
عصير الباربا (الشمندر) مع التين المجفف والبرتقال
تجهز العصير من باربا مسلوقة وبرتقالة وحبتين تين مجفف وكأس ماء بارد. المقادير تتضمن 1 باربا مسلوقة، 1 برتقالة، 2 حبات تين مجفف، 1 كأس ماء بارد، وعسل حسب الذوق. تُطحن جميع المكونات في الخلاط حتى نحصل على عصير ناعم، ثم يقدم بارداً.
عصير الليمون والجزر المسلوق
يُحضّر هذا العصير من جزرين مسلوقين، عصير حامض، 2 ملاعق سكر أو عسل، و1 كأس ماء بارد. نُطحن الجزر مع عصير الليمون والماء والسكر حتى يصبح العصير ناعماً، ثم يقدم بارداً. يمكن إضافة الثلج حسب الرغبة لإضفاء برودة إضافية.
سموثي الفراولة
تُحضّر سموثي الفراولة من 1 كوب فراولة و1 كوب حليب و1 ملعقة عسل ومكعبات ثلج. تُخلَط جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح العصير كريميًا ويُقدّم مباشرة. يُفضّل تقديمه بارداً عند الاستهلاك للحفاظ على النكهة والانتعاش.
عصير البرتقال والتفاح المنعش
تتكوّن المقادير من برتقالة مقشرة وتفاحة وعصير حامض و2 لتر ماء وسكر حسب الذوق. يُخلط الفواكه مع الماء جيداً ثم يُصَفّى العصير وتضاف السكر ويُخلط مرة أخرى، ثم يُقدم بارداً.