أعلنت مصادر بيع السمك اليوم الثلاثاء 31 مارس 2026 عن استقرار نسبي في أسعار الأسماك بالسوق المصرية، وفق ما أكده عدد من التجار. وأفادت بأن الجهود المبذولة لتطوير وتنمية قطاع الثروة السمكية مستمرة في مصر، خاصة من خلال الاهتمام بالبحيرات الطبيعية مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، والتي تُعد من أهم مصادر الإنتاج. كما أوضحت البيانات أن إجمالي إنتاج مصر من الأسماك يصل إلى نحو 2 مليون طن سنويًا، منها نحو 1.6 مليون طن من المزارع السمكية. وتشكل المزارع نحو 79.7% من الإنتاج، في حين تسهم البحيرات بنحو 10.8%، وتبقى المصادر الأخرى بنسب أقل.
إسهام المصادر في الإنتاج
تشير الإحصاءات إلى أن المزارع السمكية تستحوذ على نحو 79.7% من الإنتاج الإجمالي، فيما تسهم البحيرات بنحو 10.8%، وتبقى المصادر الأخرى بنسب أقل. وبصورة عملية، تشكل المزارع نحو 1.6 مليون طن من الإجمالي، مقابل نحو 270 ألف طن من البحيرات. وتؤكد المعطيات أن الاستزراع السمكي سيظل المحرك الرئيسي للنمو في القطاع خلال السنوات القادمة.
أسعار الأسماك المحلية اليوم
تراوح سعر سمك البلطي اليوم بين 85-100 جنيه للكيلو، مع فروق بسيطة بين المناطق وفق جودة المعروض. أما سمك البوري فبلغ 175-250 جنيها للكيلو، فيما سجل سعر دنيس نحو 350-475 جنيها للكيلو. وتراوحت أسعار القاروص بين 170-270 جنيها للكيلو.
أسعار سوق العبور للجملة
في سوق العبور للجملة سجلت أسعار كيلو البلطي بين 59-64 جنيهًا، وبلغ سعر البوري بين 100-240 جنيهًا للكيلو. وتراوحت أسعار الكابوريا بين 50-180 جنيهًا، بينما سجل سعر كيلو الثعابين بين 100-700 جنيه حسب الحجم والجودة. أما سعر كيلو الدنيس فكان بين 275-425 جنيهًا، وتراوحت أسعار المرجان بين 100-240 جنيهًا. كما سجلت أسعار السبيط والكاليماري والسابيا نطاقًا من 25-400 جنيه للكيلو، وتراوح سعر المكرونة السويسي بين 75-145 جنيهًا.
الأسماك المجمدة وأسعارها
شهدت أسعار الأسماك المجمدة تفاوتًا، فكان سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30-60 جنيهًا. وتشير البيانات إلى أن مصر حققت نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي تصل إلى نحو 85%، وهو ما يعكس تطور قطاع الاستزراع السمكي في السنوات الأخيرة. كما سجل سعر كيلو السبيط حوالي 250 جنيهًا، وتراوحت أسعار الثعابين المجمدة بين 90-280 جنيهًا.
الاستهلاك والصادرات في القطاع السمكي
تشير الإحصاءات إلى أن متوسط نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك يصل إلى نحو 18 كيلوجرامًا سنويًا، وهو قريب من المتوسط العالمي البالغ نحو 20 كيلوجرامًا للفرد سنويًا. كما أشارت البيانات إلى أن صادرات الأسماك المصرية بلغت نحو 35 ألف طن في إحدى السنوات، وهو ما يعكس فرصاً واعدة لتطوير القطاع وزيادة مساهمته في الاقتصاد الوطني. وتؤكد المصادر أن الدولة تسعى إلى تعزيز الإنتاج والتصدير خلال الفترة المقبلة.