تساعد زبدة الفول السوداني على تعزيز نمو العضلات ومنح شعور بالشبع لفترة أطول، فهي غنية بالبروتين حيث تحتوي ملعقتان كبيرتان على حوالي سبعة غرامات، مما يدعم بناء العضلات ويقلل من الشعور بالجوع. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على دهون صحية تساعد في تقليل الشهية والتحكم في الوزن بشكل أفضل.

تحسين صحة القلب

تحتوي زبدة الفول السوداني على دهون أحادية غير مشبعة تساعد على رفع مستويات الكوليسترول الجيد وخفض مستويات الكوليسترول الضار، الأمر الذي يعود بالنفع على صحة القلب. كما تحتوي على مكونات مفيدة مثل الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الأرجينين الذي يريح الأوعية الدموية وينشط الدورة الدموية.

غنية بالعناصر الغذائية الأساسية

توفر زبدة الفول السوداني معادن مهمة مثل المغنيسيوم الذي يدعم صحة العظام ويزيد من مستويات الطاقة، وفيتامين “هـ” الذي يعزز جهاز المناعة ويحمي خلايا الجسم من الضرر. إلا أن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي لزيادة السعرات الحرارية، حيث تحتوي الحصة على حوالي 190 سعرًا حراريًا، لذا فمن الأفضل تناولها باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن.

مخاطر وتوصيات

بعض الأنواع التجارية تحتوي على سكريات مضافة وزيوت مهدرجة وملح بكميات عالية، مما يقلل من فوائدها الصحية؛ لذا يُنصح باختيار الأنواع الطبيعية التي لا تحتوي إلا على الفول السوداني وقليل من الملح. كما أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني يجب عليهم تجنب تناولها، نظراً لاحتمال وجود مادة الأفلاتوكسين السامة التي تنتجها فطريات وتؤثر على الكبد عند التعرض المستمر لها. يُفضل دائمًا اختيار منتجات من علامات تجارية موثوقة ومعتمدة لضمان السلامة والجودة.