فوائد التفاح الصحية
يُعد التفاح من الفواكه ذات الفوائد الصحية الكثيرة، حيث يُسهم في تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بالإضافة إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. كما يساعد على فقدان الوزن، إذ يُشبع الجسم بالألياف والماء، مما يقلل من الشعور بالجوع ويساعد على ضبط مؤشر كتلة الجسم. ويُعزز تناول التفاح صحة الأمعاء عن طريق تعزيز نمو البكتيريا المفيدة، وذلك بفضل وجود الألياف البريبيوتية مثل البكتين في القشرة. كما يُحافظ على صحة الدماغ من خلال مضادات الأكسدة، وخصوصًا الكيرسيتين، الذي يحمي الخلايا العصبية من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي. إضافةً إلى ذلك، يُساعد التفاح في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتقليل احتمالية الإصابة بمرض الارتجاع المعدي المريئي، ويُقلل من أعراض الحساسية بفضل خصائص مضادات الأكسدة الموجودة في قشرته.
مضادات الأكسدة وفوائدها
يحتوي التفاح على مركبات كيميائية نباتية مهمة، تشمل الكيرسيتين والكاتشين والفلافونويد وحمض الكلوروجينيك، وهي مضادات أكسدة قوية تساهم في حماية الجسم من الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى أمراض مزمنة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب. وبدون إزالته، تتراكم هذه الجذور وتسبب تلف الخلايا، إلا أن مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح تساهم في تقليل خطر ذلك وتحسين وظيفة الأعضاء المختلفة.
السعرات والمحتوى الغذائي
يحتوي التفاح القريب من حجم متوسط على حوالي 95 إلى 100 سعرة حرارية، ويُعد مصدرًا غنيًا بالبوليفينولات التي يُعتقد أنها تُساهم في معظم الفوائد الصحية المرتبطة به. يُنصح بتناول التفاح بقشره، لأنه يحتوي على نصف الألياف وكثير من المركبات النباتية المهمة التي تعزز من فوائد الفاكهة الصحية، حيث تُعزز الألياف عملية الهضم وتُساعد في الوقاية من الإمساك وتحسين صحة القلب والدماغ.