يُحب الكثير من الناس تحضير حلوى مميزة وباردة خلال أيام الصيف الحارة لتهدئة النفس وتنشيط المزاج. ويعتبر كيك التوت البارد من الخيارات المثالية لأنه لا يحتاج إلى فرن، ومذاقه يجمع بين الحلاوة والانتعاش بشكل رائع. سنتعرف الآن على طريقة عمل هذا الكيك السهل والخطوات المطلوبة لإعداده.
طريقة تحضير كيك التوت البارد
ابدأ بخلط كمية البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى يتجانس الخليط، ثم ضعه في قاعدة قالب التقديم واضغط عليه بشكل متساوٍ ليكون الأساس. ضع القالب في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل لكي يتماسك ويصبح جاهزًا لاستقبال الحشو. بعدها، قم بخفق الكريمة حتى تتماسك، ثم أضف إليها الجبنة الكريمية، السكر البودرة، والفانيليا. استمر في الخفق حتى تحصل على خليط ناعم وكريمي. قم بعد ذلك بتقليب نصف كمية التوت داخل خليط الكريمة، مع ترك باقي التوت جانبًا للتزيين. صب الخليط فوق قاعدة البسكويت المسبقة وضع الوجه بالتساوي. زين سطح الكيك بباقي التوت، ويمكن إضافة ملعقة من مربى التوت لإضافة لمعة ونكهة أغنى. ناول الكيك بعد وضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل، ويفضل أن يُترك طوال الليل ليكتمل تماسكه ويقدم باردا ومثلّجًا.
