ابدأ بتقطيع البطاطس إلى شرائح سميكة، ثم قم بتشويحها في وعاء مع الثوم المفروم، الزبدة، مكعب المرقة، الملح، والفلفل الأسود حتى تبدأ في النضوج وتحمر قليلًا. بعد ذلك، قم بترتيب طبقات من شرائح البطاطس داخل صينية مقاومة للفرن بشكل متساوٍ، لضمان توزيع متوازن للنكهة. في مقلاة أخرى، قم بتشويح البصل مع الزبدة حتى يذبل، ثم أضف الروزماري، الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وقلِّب المزيج جيدًا، ثم أضف اللحم المفروم واطبخه حتى ينضج ويكتسب لونًا بنيًا.
في وعاء آخر، اخلط النشا مع اللبن حتى يتجانس، ثم أضف الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، الروزماري، والثوم الصحيح المهروس، وامزجهم جيدًا. قم بصب هذا الخليط على طبقات البطاطس المحضرة سابقًا، بحيث يُغطي جميع الشرائح بشكل متساوٍ. ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركها حتى تمام النضج وتصبح البطاطس طرية والوجه يحمل لونًا ذهبيًا جميلًا. يمكن تقديم هذه الوصفة ساخنة مع طبق من السلطة أو المخللات، خاصة في المناسبات والعزومات، فهي بديل مبتكر ومشهي لتحضير البطاطس التقليدية بجانب طعم غادة جميل المميز.
