ابدأ بتناول الفيتامينات والمكملات الغذائية بشكل منفصل عن فنجان القهوة، بحيث تترك على الأقل ساعة واحدة بينهما، لتجنب تقليل امتصاصها من قبل الجسم. يُفضل أيضًا أن تتناول وجبة الإفطار أولًا أو مع القهوة، ثم تنتظر ساعتين قبل تناول المكملات لضمان امتصاص أفضل دون إزعاج للمعدة.
كيفية تحسين امتصاص الفيتامينات والمعادن مع القهوة
حافظ على تناول وجبات غنية بالعناصر الغذائية التي تدعم امتصاص الفيتامينات والمعادن، مثل الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم كالجبن واللبن، والأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم والأسماك والبقوليات، مع إضافة فيتامين ج لتعزيز امتصاص الحديد. كما يُنصح بتناول كمية كافية من السوائل، خاصة الماء، لتعويض فقدان السوائل الناتج عن مدرّ البولية الذي تسببه الكافيين الموجود في القهوة.
تجنب تناول بعض المكملات مع القهوة
ينبغي تجنب تناول مكملات الحديد، فيتامين د، وفيتامينات ب والكالسيوم خلال ساعة من استهلاك القهوة، لأنها تتفاعل معها وتُقلل من فاعليتها. فالارتباط بين القهوة وامتصاص الحديد في الجسم يظهر أنه يقلل من استفادة الجسم من هذا العنصر بشكل كبير، وخاصة عند استهلاكها مع المكملات أو الأطعمة الغنية بالحديد، إلا أن تناولها قبل أو بعد ساعة من الوجبات المليئة بالحديد يمكن أن يقلل من تأثيرها السلبي.
نصائح عامة لتعزيز استفادة الجسم من الفيتامينات
يفضل تناول الفيتامينات والمعادن مع وجبات أو وجبات خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، وتجنب الإفراط في تناولها على معدة فارغة، لتقليل اضطرابات المعدة. استهلك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د والكالسيوم مثل الحليب والأجبان، وركز على مصادر الحديد من اللحوم والخضروات، مع تناول فيتامين ج لزيادة الامتصاص. ولا تنسَ أهمية شرب كميات كافية من الماء للحفاظ على ترطيب الجسم وتسهيل عملية امتصاص الفيتامينات والمعادن، خاصة وأن الكافيين في القهوة يسبب فقدان السوائل.
