يمثل تناول القهوة عادة جزءًا من حياة الكثيرين، حيث يحرصون على شربها لتحسين مستويات اليقظة والطاقة خلال النهار. ومع ذلك، هناك سؤال يطرحه العديدون حول تأثيرها على مستوى السكر في الدم، خاصةً مع ارتباط البعض بمشاكل مقاومة الأنسولين أو داء السكري من النوع الثاني.
تأثير القهوة على مستوى السكر في الدم
تشير الدراسات إلى أن القهوة قد تتسبب في ارتفاع مؤقت لمستوى السكر في الدم، ويعتمد هذا التأثير على عدة عوامل منها كمية الكافيين، ووقت تناولها، وما إذا كانت مصحوبة مع الطعام. يلاحظ أن ارتفاع مستويات السكر يكون قصيرًا، لكنه يمكن أن يؤثر بشكل سلبي على الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو مقدمات السكري.
السبب وراء ارتفاع السكر بعد شرب القهوة
يعتبر الكافيين من أهم أسباب هذا التأثير، لأنه منبه للجهاز العصبي المركزي، ويحفز إفراز هرمونات التوتر مثل الأدرينالين. هذه الهرمونات تعمل على تنشيط الكبد ليطلق الجلوكوز المخزن، مما يصعب على خلايا الجسم امتصاصه من الدم، خاصة إذا كانت المعدة فارغة أو مع إضافة السكر أو المحليات الصناعية لكوب القهوة. كما أن الكافيين يُسرع من امتصاصه في المعدة، ويزيد من ارتفاع سعرات السكر بشكل مفاجئ لكنه مؤقت.
طرق تقليل تأثير القهوة على مستوى السكر
يمكن لتناول القهوة بشكل معتدل وبرشد أن يقلل من احتمالية ارتفاع السكر، فيما إذا تم اتباع بعض النصائح. ينصح بشرب القهوة مع الطعام أو بعد الأكل طرًقا لبطء امتصاص الكافيين والحد من ارتفاع السكر. كما يمكن استبدال السكر بمحليات طبيعية مثل العسل أو استخدام نصف كوب من القهوة منزوعة الكافيين. إذا كان لديك حساسية من الكافيين أو تواجه مقاومة الأنسولين، فمن المستحسن تقليل استهلاكه أو اختيار بدائل صحية كالشاي الأسود أو الأخضر.
مراقبة تأثير القهوة على الجسم
ينبغي مراقبة ردود فعل الجسم عند شرب القهوة من خلال قياس مستوى السكر بشكل منتظم، خاصةً عند تجربة أنواع مختلفة من القهوة أو تناولها في أوقات مختلفة. تتبع تأثير القهوة على حالتك يساعدك على تعديل الكميات وتوقيت الشرب بطريقة تراعي صحتك، وتجنب ارتفاعات غير مرغوب فيها في مستوى السكر بالدم.
