تحتوي الفواكه على العديد من العناصر المفيدة مثل الفيتامينات الأساسية، ومضادات الأكسدة، والماء، والألياف، مما يعزز من صحتها وقيمتها الغذائية. ومع ذلك، فهي تأتي بشكل طبيعي مع سكريات، وأبرزها الفركتوز، التي تعتبر طبيعية وأكثر صحة من السكريات المكررة. إلا أن خبراء الصحة يحذرون من الإفراط في تناول الفواكه، خاصة في بعض أشكالها، لأنها قد تؤثر على توازن مستوى السكر في الدم، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري أو مقاومة الأنسولين أو داء السكري.

محتوى سكر الفاكهة وتأثيره على الجسم

يأتي السكر الطبيعي في الفاكهة مغلفًا بالألياف التي تعيق عملية الهضم وامتصاص السكر في الدم، مما يضبط ارتفاع مستوى السكر مقارنة بالسكريات الصناعية، كالكعك والصودا. تحتوي فاكهة متوسطة على حوالي 19 جرامًا من السكر، بينما كوب العنب يضم نحو 23 جرامًا، وقد تصل سكرات المانجو الكبيرة إلى 45 جرامًا. إذا تناولت أنواعًا متعددة من الفاكهة مع مصادر أخرى للكربوهيدرات، فمن الممكن أن تظهر تأثيرات على مستوى السكر في الدم، خاصة عند عدم توازنها مع أطعمة تحتوي على بروتين أو ألياف أو دهون صحية.

علامات تدل على الإفراط في تناول الفواكه

يمكن أن تظهر علامات على أنك تستهلك كميات زائدة من الفاكهة تتمثل في انخفاض الطاقة بعد الوجبات بشكل منتظم، وزيادة الرغبة في تناول الحلويات، وزيادة الوزن غير المبررة، والشعور بالجوع مجددًا بعد وقت قصير من الأكل، وارتفاع مستوى السكر أثناء الصيام إذا تم فحصه. كما أن الشعور بعدم الراحة أو رغبة ملحة في الحلويات يدل على أن الجسم يمر بتغيرات بسبب الإفراط في تناول الفاكهة.

آراء الخبراء

يتفق خبراء التغذية على أن معظم الناس لا يتناولون ما يكفي من الفواكه، لكن بعضهم، خاصة من يعانون من اضطرابات سكر الدم، قد يواجهون مشكلة عند الإفراط في تناولها. تناول العصائر والمشروبات المضاف إليها الفواكه المجففة بشكل مفرط يمكن أن يزيد من استهلاك الفركتوز ويؤدي إلى فقدان فوائد الألياف، مع رفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير، مما قد يضر بالتوازن الصحي للجسم.

الفواكه التي يجب الحذر من تناولها بكميات كبيرة

بعض الفواكه تحتوي على سكريات أكثر من غيرها وتشمل المانجو، والعنب، والموز، والكرز، والفواكه المجففة كالزبيب والتمر. شرب العصائر غير المخففة أو تناولها بكثرة يرفع من استهلاك الفركتوز، لذلك ينصح بتناولها باعتدال. في حين، يفضل اختيار أنواع الفواكه الأقل في السكر لضمان توازن مستويات السكر في الدم، مثل التوت بأنواعه، والتفاح مع القشر، والكمثرى، والكيوي، والأفوكادو، والجوافة.