يُعاني الكثيرون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وهو من المشاكل الصحية المتزايدة حول العالم، حيث يصيب حوالي 30.2% من السكان، وتختلف نسب انتشاره حسب المنطقة، مع تسجيل معدلات مرتفعة تتجاوز 40% في الأمريكتين وجنوب شرق آسيا.
ما هو مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)؟
يحدث مرض الكبد الدهني غير الكحولي عندما تتراكم كمية زائدة من الدهون في خلايا الكبد، دون أن يكون هناك سبب من تناول الكحول. غالبًا ما يكون مرتبطًا بالسمنة، ومرض السكري من النوع الثاني، ومتلازمة التمثيل الغذائي. يتدرج المرض من تراكم الدهون البسيط، المعروف بـ NAFL، إلى حالات خطيرة أكثر تشمل الالتهابات والتندبات في الكبد، مثل NASH، والتي قد تتطور إلى تليف الكبد وسرطان الكبد في الحالات المتقدمة.
الأعشاب والعلاجات المنزلية لمرض الكبد الدهني بشكل طبيعي
من بين العديد من الطرق المنزلية التي تساعد في علاج مرض الكبد الدهني، يعتبر خل التفاح خيارًا شائعًا، نظرًا لغناه بحمض الأسيتيك، والذي يقال إنه يعزز التمثيل الغذائي ويساعد على التحكم في الوزن. يعتبر خل التفاح نوعًا من الخل يُصنع من عصير التفاح المُخمر، حيث يُحول إلى كحول ثم إلى حمض الأسيتيك الذي يُعطيه طعمه المميز وفوائده الصحية المحتملة. تشير بعض الدراسات على الحيوانات إلى أن خل التفاح يقلل من الدهون في الكبد ويحسن الحالة الأيضية، ويخفض من مستوى إنزيمات الكبد، مما يدل على تحسين الحالة الصحية للكبد.
فوائد خل التفاح للوقاية وعلاج الكبد الدهني
يفيد حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح في تنظيم مستويات السكر والكولسترول في الدم، وتقليل الدهون في الجسم عند استخدامه مع نظام غذائي متوازن ومرونة في استهلاك السعرات الحرارية. ومع ذلك، يجب استخدام خل التفاح بحذر، حيث قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى تآكل مينا الأسنان، وحروق بالفم، واضطرابات هضمية، وانخفاض مستويات البوتاسيوم، بالإضافة إلى تفاعله مع أدوية السكري أو مدرات البول. يُنصح بعدم تجاوز ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا، مخففتين في الماء، ويكون تناوله بعد الأكل، مع ضرورة غسل الفم بعد الاستخدام لحماية الأسنان.
طرق السلامة لاستخدام خل التفاح بشكل آمن
يمكن دمج خل التفاح بشكل آمن في النظام الغذائي اليومي من خلال إضافة ملعقة كبيرة إلى كوب من الماء، وتجنب تناوله على معدة فارغة، مع الالتزام بعدم تجاوز الكمية. يُفضل تناوله بعد الطعام، ومراقبة أية آثار جانبية مثل اضطرابات في الجهاز الهضمي أو ارتجاع المريء. من المهم استشارة الطبيب قبل الاستعمال، خاصةً للأشخاص الذين يتناولون أدوية السكر أو أدوية تؤثر على مستويات البوتاسيوم، لتجنب أي تداخلات دوائية أو اضطرابات صحية.
