تشير دراسة جديدة إلى أن استخدام المحليات الصناعية، التي كانت تعتبر بدائل صحية للسكر، قد يكون لها مخاطر صحية خاصة بها. فقد وجد باحثون من جامعات أسترالية وهولندية أن استهلاك عبوة واحدة من مشروب محلى صناعي يوميًا على مدار سنوات يرتبط بزيادة احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 38%، وذلك مقارنةً بمن نادرًا ما يتناولون هذه المشروبات.

وتبين أن هذا الخطر يفوق الزيادة المرتبطة باستعمال المشروبات المحلاة بالسكر، والتي كانت نسبتها حوالي 23%، وفق ما أوردت دراسة “ساينس أليرت”. قدمت الدراسة بيانات من أكثر من 36 ألف شخص أسترالي تتراوح أعمارهم بين 40 و69 سنة، وتمت مراقبة عاداتهم الغذائية وسُجلاتهم الصحية على مدى 14 عامًا.

علاقة المحليات الصناعية ومرض السكري

قال روبيل حسين كابثيمر، وهو أخصائي تغذية في جامعة موناش الأسترالية، إن تناول مشروب واحد أو أكثر يوميًا، سواء كان محلى بالسكر أو بالمحليات الصناعية، يرتبط بزيادة واضحة في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. إلا أنه عند احتساب تأثير وزن الجسم، تلاشى هذا الارتباط في حالة المشروبات السكرية، مما يشير إلى أن السمنة قد تكون العامل الرئيسي في ذلك. بينما في حالة المحليات الصناعية، ظل الخطر قائمًا حتى بعد الأخذ في الاعتبار وزن الجسم، مما يدل على احتمال وجود تأثير مباشر لهذه المحليات على الصحة.

ورغم أن النتائج تظهر وجود علاقة بين استخدام المحليات الصناعية ومرض السكري، إلا أن الباحثين يؤكدون أن الأمر لا يثبت أن هذه المحليات تسبب المرض بشكل مباشر، وإنما يحتاج الأمر لمزيد من الدراسات لفهم العلاقة بشكل أدق. وتجدر الإشارة إلى أن دراسات سابقة ربطت بين المحليات الصناعية وخطر الإصابة بالسكري، ولكن معظمها لم يُجرَ في أستراليا، وتباينت أنواعها بحسب المناطق والعادات الغذائية.

تأثير المحليات الصناعية على الجسم

يشير الخبراء إلى أن بعض المحليات، مثل الأسبارتام، تؤثر على مستويات السكر في الدم، حيث تحفز استجابة الأنسولين بشكل مشابه لما يفعله السكر الطبيعي، مما قد يزيد من احتمالات الإصابة بالسكري. كما أن بعض المحليات تؤدي إلى اضطرابات في توازن بكتيريا الأمعاء، وهذا يؤثر على مقاومة الجسم للجلوكوز، ويُرفع خطر الإصابة بالسكري حتى للذين لا يعانون من زيادة وزن الجسم.

على الرغم من أن الناس يُنصحون غالبًا باستخدام المحليات الصناعية كبديل للسكر لمرضى محتملين، إلا أن النتائج الأخيرة تشير إلى ضرورة توخي الحذر. فالمحليات قد تضر بصحة الدماغ وتؤدي إلى تلف القلب، لذلك من المهم زيادة الوعي بالمخاطر المحتملة المرتبطة باستخدامها.