في موجة الحرارة الشديدة، نبحث دائمًا عن وجبات سهلة وسريعة لنتجنب الوقوف الطويل في المطبخ، لذلك نقدم طريقة تحضير طاسة سجق بالجبنة على طريقة الشيف غادة جميل. تبدأ العملية بتشويح السجق في وعاء حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم يُخلط الدقيق مع السمن بشكل جيد. يُتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ويُضاف اللبن تدريجيًا مع التحريك حتى يتكون خليط متجانس. يُصب المزيج فوق السجق في الوعاء، ثم يُضاف الجبن المشكلة والموتزاريلا لضبط الطعم وإعطاء نكهة غنية. يُقلب الجميع معًا حتى يتداخلوا بشكل جيد. يُقدم الطبق وهو ساخن، ويتم تناوله بسرعة لسهولة التحضير وسرعة الإنجاز.}