ابدأ بتحضير صينية بطاطس مهروسة من خلال خلط البطاطس المسلوقة مع الزبدة والحليب حتى تتجانس جيدًا، مما يعطيها قواماً ناعماً وشهيًا. بعد ذلك، حضر الكفتة عن طريق خلط لحمة مفرومة مع الملح والفلفل والبقدونس المفروم والبهارات المخصصة للكفتة، ثم شكّل الخليط إلى كرات صغيرة. قم بقلي الكرات في قليل من الزيت حتى تتحمر وتصبح جاهزة للاستخدام. في هذه الأثناء، حضر الصوص عبر تسخين عصير الطماطم مع الزعتر الجاف والملح والفلفل والثوم المفروم حتى يسبك ويصبح كثيفًا. ضع في بقاية بايركس طبقة من البطاطس المهروسة، فوقها كرات الكفتة، ثم صب فوقهما الصوص. رش الوجه بجبنة الموتزاريلا المبشورة، ثم أدخل الصينية إلى الفرن ليُطهى حتى تذوب الجبنة ويصبح السطح ذهبيًا. قدمها ساخنة واستمتع بطعمها المميز.