ابدأ بتسخين إناء كبير على نار متوسطة وضع فيه مكعبات اللحم، ثم أضف الزبدة والزيت. قلّب المكونات لمدة خمس دقائق حتى تتحمر قطع اللحم جيدًا. بعد ذلك، أضف شرائح البصل، ومرقة الدجاج، وورق اللوري إلى اللحم، وقم بالتقليب لتختلط النكهات. ثم أضف الملح والفلفل الأسود وكمية الماء المحددة، وقلّب المكونات برفق لتوزيع المكونات بالتساوي. خفّض درجة الحرارة، وتابع الطهي وأغطِّ الإناء لمدة ساعة كاملة حتى تنضج اللحم تمامًا وتتكامل النكهات. عند انتهاء الوقت، قدم اللحمة بالبصل ساخنة في طبق التقديم، مع إمكانية تقديمها مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.