يعد عصير الشمندر، أو البنجر، من المشروبات الغنية بالفوائد التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة العينين، خاصة عند تناوله مع مكونات أخرى مثل الجزر. فهو يعزز الدورة الدموية ويحسن تدفق الدم إلى العصب البصري والأنسجة الحساسة في العين، مما يوفر الأكسجين والمواد الغذائية بشكل أفضل ويساعد على تحسين الأداء البصري وتقليل إجهاد العين.

فوائد عصير الشمندر للعين

يساعد الشمندر على توسيع الأوعية الدموية نتيجة غناه بالنترات الطبيعية التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يعمل على تحسين الدورة الدموية. هذا التحسن يضمن أن تصل العناصر الغذائية الضرورية إلى العين بشكل فعال، مما يعزز قوة النظر ويقلل من مشاكل التعب والإجهاد. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشمندر على مضادات أكسدة قوية مثل البيتالين وفيتامين C، التي تساهم في حماية أنسجة العين من الأضرار التأكسدية الناتجة عن الجذور الحرة والتعرض المستمر للضوء الأزرق الصادر من الشاشات. عند خلطه مع الجزر، الذي يمتلك مركبات اللوتين والزياكسانثين، يصبح المزيج بمثابة درع واقٍ يحمي العينين بشكل أكبر من الضرر الناتج عن البيئة المحيطة والضوء الساطع.

الوقاية من أمراض العين

يساعد عصير الشمندر على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بتقدم العمر، مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة ودوره في تحسين تدفق الدم إلى العين. كما أن تناوله بانتظام يُعزز من وضوح الرؤية بشكل عام، حيث يُعتبر الجزر المصدر الرئيسي لمادة البيتا كاروتين، التي تتحول إلى فيتامين A الضروري لصحة الشبكية والوقاية من العمى الليلي. إلا أن الشمندر يضاعف من فاعلية الجزر عبر تحسين الدورة الدموية، مما يدعم عملية الرؤية الواضحة.