تعد اللحوم الحمراء والمعالجة من الأطعمة التي قد ترفع من احتمالية الإصابة بسرطان القولون. تشير الدراسات إلى أن تناول اللحوم المعالجة مثل النقانق واللانشون يُصنف ضمن الأطعمة المسرطنة للبشر، وفقًا للوكالة الدولية للأبحاث السرطانية التابعة لمنظمة الصحة العالمية، ويُعتقد أن استهلاك 50 جرامًا منها يوميًا قد يزيد خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 18 بالمئة. أما اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن، فهي تعتبر محتملة التسرطن، وتزيد خطر الإصابة إذا استهلكت بكميات كبيرة.

الأطعمة فائقة المعالجة تزيد من خطر السرطان

أظهرت دراسات أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة المعالجة بشكل مفرط، مثل الوجبات السريعة، والمشروبات الغازية، والمقرمشات المغلفة، يرفع احتمالية الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 29 بالمئة. يؤكد الخبراء أن هذه الأطعمة تحتوي على مكونات قد تضر بالجهاز الهضمي وتؤدي إلى تهيجه.

المشروبات السكرية والمقليات تسهم في زيادة المخاطر

توصلت مراكز مكافحة الأمراض إلى أن الاعتماد الكبير على المشروبات السكرية والأطعمة المقلية، خاصة تلك التي تحتوي على دهون متحولة وسكريات مكررة، يسبب السمنة والالتهاب المزمنين، وهما من العوامل الرئيسية التي تزيد خطر الإصابة بسرطان القولون. لذلك، ينصح الخبراء باتباع نظام غذائي متوازن غني بالخضروات والحبوب الكاملة، مع تقليل استهلاك هذه الأنواع من الأطعمة.