ابدأ بتحضير الكنافة من خلال تفتيتها جيدًا وفركها بالسمنة المذابة حتى تتشربها تمامًا. ثم، افرد الكنافة في صينية وضعها في فرن ساخن للحمرة حتى تصبح بلون ذهبي جميل. بعد إخراجها من الفرن، صفِّها من السمنة الزائدة إذا لزم الأمر، ثم اسقِها بالشربات البارد بشكل متساوٍ وهي لا تزال دافئة.
تحضير الطبقة الثانية والتقديم
اختر قالب تقديم أو استخدام حلقة معدنية لترتيب الكنافة. ضع نصف الكمية المسقية من الكنافة في القالب واضغط برفق لتتماسك. ثم، افرد طبقة من القشطة على سطح الكنافة، وبعد ذلك أضف باقي الكمية من الكنافة، واضغط بلطف لتغطي القشطة بشكل متساوٍ. إذا كنت تستخدم قالبًا معدنيًا، قم بقلب الكنافة على طبق التقديم بعد إكمال الترتيب. زين الوجه بالسوداني المجروش لمزيد من التجميل والطعم الشهي.
