ابدئي بخلط اللحمة المفرومة مع البصل المعصور، ثم أضيفي البيضة والبقسماط والبهارات، مع ملح وفلفل أسود ورشة من البهارات والهيل إن رغبتِ. اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتماسك العجينة.
تشكيل وتحميل الخليط
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة رفيعة تشبه البفتيك. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي البفتيك حتى يصبح لونه ذهبيًا من الجانبين.
التقديم
قدمي البفتيك ساخنًا إلى جانب بطاطس محمرة أو أرز وسلطة، للاستمتاع بطعم لذيذ وشهير.
