حذر المركز الليبي لبحوث التقنيات الحيوية من مخاطر بكتيريا “Vibrio vulnificus” التي قد توجد في بعض المنتجات البحرية. وأظهرت دراسة حديثة أن فريقًا بحثيًا تمكن من عزل سلالات من هذه البكتيريا من عينات غذائية وسريرية، وأن العديد منها يحمل جينات مرضية خطيرة. وتبين أن هذه السلالات تفرز إنزيمات عالية الخطورة مثل الهيموليزين والبروتييز، القادرة على تكسير أنسجة اللحم بسرعة، مما يؤثر على جودة المنتجات البحرية ويزيد من قدرة البكتيريا على غزو الأنسجة البشرية. تظهر أعراض الإصابة عادة خلال 24 إلى 48 ساعة بعد التعرض، وتتمثل في تورم والتهاب حاد في مكان الجروح، مع إمكانية تطور الحالة إلى تعفن دموي قاتل إذا لم يتم التدخل الطبي بسرعة. أكد المركز على ضرورة إجراء فحوصات جزيئية دقيقة وتطبيق برامج مراقبة مستمرة في مختبرات سلامة الأغذية للحد من انتشار هذه البكتيريا. ودعا المستهلكين إلى تجنب شراء أو تناول المنتجات البحرية التي تظهر عليها علامات الإصابة، مثل تغير لون الجلد إلى لون داكن أو باهت غير طبيعي، أو وجود بقع مخاطية لزجة على السطح، أو تقرحات وجروح واضحة، أو تدهور في ملمس اللحم مع مناطق رخوة.