ابدأ بسلق البطاطس حتى تنضج، ثم اتركها لتبرد قليلًا واهرسيها جيدًا في وعاء كبير. أضف البصل المفروم، البقدونس، البيضة، البقسماط، الملح، الفلفل، الكمون، والبابريكا، وامزج المكونات حتى تتجانس العجينة تمامًا.
قم بتشكيل المزيج على شكل أصابع أو أقراص حسب الرغبة. سخن الزيت في مقلاة، ثم اقلي الكباب حتى يتحول لونه إلى الذهبي من الجانبين. يمكن تقديمه ساخنًا مع صلصة الطحينة أو الكاتشب، إلى جانب سلطة خضراء.
طرق صحية للتحضير
بدلاً من القلي، يمكن وضع الكباب في الفرن وخبزه للحصول على نسخة صحية وأكثر خلوًا من الدهن. بهذه الطريقة، يكون لديك طبق شهي بقدر أكبر من الفائدة الصحية.
