ابدأ بتحمية الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وجهز صينية الخبز بوضع طبقة من ورق الزبدة. قم بهرس الموز جيدًا في وعاء كبير، ثم أضف إليه زبدة الفول السوداني أو اللوز والعسل والفانيليا، وامزج المكونات حتى تتداخل تمامًا. أضف بعدها الشوفان وملح الطعام وقلّب المزيج حتى يتماسك ويصبح خليطًا متجانسًا. بعد ذلك، أضف رقائق الشوكولاتة وقلّب برفق للحفاظ على توزيعها في العجين.

باستخدام ملعقة، شكّل كرات صغيرة من العجين وضعها على صينية الخبز المعدة مسبقًا، ثم اضغط عليها قليلًا لتشكيل أقراص الكوكيز. أدخل الصينية إلى الفرن واطبخ لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتى تكتسح الحواف بلون ذهبي. بعدها، أخرج الكوكيز من الفرن واتركها تبرد قليلًا قبل تقديمها. يمكن زيادة النكهة بإضافة مكسرات مثل الجوز أو جوز الهند المبشور للتمتع بقوام ونكهة مميزة.