عمل سلطة البطاطس بالمايونيز على طريقة المطاعم

ابدئي بغسل البطاطس جيدًا ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تنضج، وتستغرق حوالي ٢٠ دقيقة. بعد أن تبرد قليلاً، قشريها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. في وعاء كبير، اخلطي المايونيز مع الزبادي وعصير الليمون، وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. ثم أضيفي البقدونس المفروم، الشبت إن رغبت، والبصل المفروم بشكل ناعم، وقلبي المكونات معًا حتى تتجانس. أضيفي مكعبات البطاطس إلى خليط الصوص وقلبي برفق للتأكد من تغطيتها بالكامل. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات تمامًا. قبل التقديم، يمكن تزيين السلطة برشة من البقدونس أو الشبت لزيادة اللون والنكهة. لزيادة غنى السلطة، يمكن إضافة بيضة مسلوقة مقطعة أو ذرة حلوة مع البطاطس، لتعطي نكهة وطعم أكثر تنوعًا.