أثبتت دراسة حديثة أن تناول حفنة من الفول السوداني يوميًا يساهم في إبطاء عملية شيخوخة الخلايا وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة كالقلب والسرطان والسكري من النوع الثاني. أجريت الدراسة على 58 متطوعًا شبابًا بصحة جيدة واستمرت لمدة ستة أشهر، حيث تبين أن استهلاك 25 جرامًا من الفول السوداني يقلل من سرعة تقصير التيلوميرات، وهي الأغطية الواقية التي تحمي جينات الكروموسومات، بمعدل نصف مقارنة بزبدة الفول السوداني.

فوائد الفول السوداني للبشرة والصحة

ركز الباحثون على أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفول السوداني تلعب دورًا مهمًا في مقاومة الجذور الحرة التي تتلف الخلايا، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الشيخوخة الخلوية. خلال الدراسة، تم جمع عينات من اللعاب لتحليل الحمض النووي وقياس طول التيلوميرات، وتبين أن من يتناولون الفول السوداني يمرون بعملية الشيخوخة بشكل أبطأ، مما يعزز من صحة الجسم بشكل عام ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري.

نصائح مهمة عند تناول الفول السوداني

يوصى بتناول الفول السوداني غير المملح، لتجنب رفع ضغط الدم، خاصة مع ارتفاع استهلاكه سنويًا في بريطانيا ومحليًا، وتزايد الطلب عليه حول العالم كوجبة صحية بسيطة وسهلة التحضير. والاستمرار في هذا العادة يمكن أن يكون أحد الطرق الطبيعية لدعم الصحة والشباب الدائمين، بعيدًا عن الاعتماد على الكريماتالباهظة التكاليف أو حقن البوتوكس.