يشجع خبراء التغذية على إدراج بعض الخضروات الغنية بالفوائد الصحية في النظام الغذائي اليومي للمساعدة في تقليل المخاطر الصحية. فالبروكلي، بمركباته المضادة للالتهابات، يُعد من الخيارات الفعالة لتعزيز المناعة والحفاظ على صحة الجسم. ويُعتبر الخرشوف مصدراً جيداً للمنغنيز والبوتاسيوم، مما يساهم في تنظيم وظائف الأعصاب والعضلات. كما أن السبانخ تحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم والحديد، الضروريين لصحة العظام ودعم وظيفة الدم. أما الكرنب، فهو غني بفيتامين C والألياف، اللذين يعززان الجهاز المناعي ويعملان على تحسين عملية الهضم. ويُعد الفلفل الحار من المصادر الغنية بالكابسيسين، الذي يساعد في تحسين صحة القلب ويساهم في ضبط ضغط الدم بشكل طبيعي.