يعمل الخردل على تأخير ظهور علامات التقدم في العمر من خلال تزويد البشرة بمضادات الأكسدة التي تحارب ضرر الجذور الحرة، مما يساعد على الحفاظ على مظهر أكثر شبابًا ومرونة. تحتوي بذور الخردل على نسب عالية من فيتامين E وفيتامين A، التي تساهم في تجديد خلايا البشرة وحمايتها من التلف، بالإضافة إلى احتوائه على أوميجا 9 التي تعزز امتصاص تلك الفيتامينات وتدعم صحة الجلد بشكل عام.

تعزيز المناعة وتقويتها

يُعزز الخردل الجهاز المناعي بفضل غناه بفيتامين أ وفيتامين هـ، اللذين يساهمان في دعم صحة خلايا الدفاع، مما يزيد من قدرة الجسم على التصدي للعدوى الناتجة عن الفيروسات والبكتيريا والفطريات. هذا يساعد على حماية الجسم والحفاظ على صحته بشكل عام.

صحة القلب والشرايين

يحتوي الخردل على دهون صحية مثل أوميجا 3، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار والكلي، وتقليل تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية. بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يساعد أيضًا في تحسين تدفق الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. يمكن دمج أطعمة غنية بأوميجا 3 في النظام الغذائي لدعم صحة القلب.

علاج القولون وتحسين وظائف الأمعاء

يعمل الخردل على تنظيم حركة الأمعاء بفضل احتوائه على الألياف التي تحفز حركة الأمعاء الطبيعية وتزيد من حجم البراز، مما يسهل عملية الإخراج ويقلل من مشاكل الإمساك. يساعد ذلك في الحفاظ على صحة القولون ويحد من اضطراباته، مع دعم عملية الهضم بشكل عام.