يطهى الدجاج في مقلاة على نار متوسطة مع إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يتحمر من الطرفين لمدة خمس دقائق لكل جانب. بعد ذلك، يُرفع الدجاج ويُترك جانبًا، وفي ذات المقلاة يُقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافًا. يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُضاف إليه كريم البورسين مع الأعشاب والثوم، ويتم تقليب المزيج جيدًا ليختلط ويُطهى على نار هادئة لمدة عشر دقائق، مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر لضمان النضج. يُتبل المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُزين بالمقدونس الطازج ليقدم طبقًا غنيًا بالنكهات الصحية.