أوضحت الدكتورة أنواع الألياف الغذائية المتوفرة وكيفية استخدامها بشكل صحيح في النظام الغذائي لتجنب الآثار السلبية.
أشارت إلى أن هناك نوعين من الألياف: القابلة للذوبان الموجودة في الخضراوات والفواكه وهي خفيفة على الجهاز الهضمي، وغير القابلة للذوبان الموجودة في البقوليات والمكسرات.
بيّنت أن الألياف مفيدة عند تناولها بكميات معتدلة لأنها تعمل كبريبيوتيك تحسّن وظيفة الأمعاء وتساعد على خفض مستوى الكوليسترول وتنظيم سكر الدم، كما أنها ضرورية لمن يرغب في إنقاص الوزن والحفاظ عليه.
نبهت إلى موانع استخدام الألياف أحيانًا، فمثلاً الإفراط في تناولها مع شرب قليل من الماء قد يسبب الإمساك، وأولئك الذين يعانون من القرحة أو التهاب القولون أو أمراض جهازيّة هضميّة أخرى يجب أن يتناولوا الألياف بحذر وبكميات صغيرة لتجنّب إجهاد الجسم.
نقلاً عن سكاي نيوز.
