أوضحت الدكتورة أنواع الألياف الغذائية المتوفرة وكيفية استخدامها بشكل صحيح في النظام الغذائي لتجنب الآثار السلبية.
قَسَّمت الألياف إلى نوعين: الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الخضراوات والفواكه وهي خفيفة على الجهاز الهضمي، والألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في البقوليات والمكسرات.
أشارت إلى أن تناول الألياف باعتدال مفيد للجسم لأنها تعمل كبريبيوتيك تحسّن وظيفة الأمعاء، وتساعد على خفض الكوليسترول وتنظيم مستوى السكر، وتُعد ضرورية لمن يرغبون في إنقاص الوزن والحفاظ عليه، ما لم توجد موانع صحية.
نبهت إلى أن الإفراط في تناول الألياف مع شرب قليل من الماء قد يسبب الإمساك، وأن الأشخاص الذين يعانون من قرحة أو التهاب القولون أو أمراض جهاز هضمي أخرى عليهم تناول الألياف بحذر وبكميات صغيرة لتجنب إجهاد الجسم.
نقلاً عن سكاي نيوز.
