تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل ثم سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

المكونات

2 صدور دجاج مخلية، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملح وفلفل حسب الرغبة، 100 جرام جبن بورسين بالثوم والأعشاب، نصف كوب كريمة طهي خفيفة، أعشاب طازجة (بقدونس أو شبت) للتزيين.

الطريقة

اطهُ الدجاج في المقلاة لمدة 5–6 دقائق على كل جانب حتى ينضج ويحصل على لون ذهبي، ثم أخرجه من المقلاة. أضِف في نفس المقلاة جبن البورسين والكريمة وقلّب حتى تذوب الجبنة وتتحول الصلصة إلى قوام ناعم. أعد الدجاج إلى الصلصة واتركه دقيقتين ليشرب النكهة، ثم قدّمه مزينًا بالأعشاب الطازجة مع سلطة أو خضار سوتيه.

تابع بوابة الجمهورية أون لاين على جوجل نيوز: https://news.google.com/publications/CAAiEHWu8mdOBcGPGYWvjXoPsm4qFAgKIhB1rvJnTgXBjxmFr416D7Ju?hl=en-US&gl=US&ceid=US:en