تناول وجبة إفطار متوازنة وغنية بالعناصر الغذائية ضروري لمرضى السكري ومن يسعون للحفاظ على صحة القلب.

دقيق الشوفان بالبذور والمكسرات

يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان، خصوصًا البيتا جلوكان، التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وإبطاء امتصاص السكر لمنع الارتفاع المفاجئ في مستوى الجلوكوز، وتكمل بذور الكتان وبذور الشيا هذه الفائدة بكونها مصادر لأحماض أوميغا-3 المضادة للالتهاب وغنية بالألياف التي تزيد الإحساس بالشبع، بينما تضيف المكسرات مثل الجوز أو اللوز دهونًا صحية وبروتينًا يساهمان في ضبط سكر الدم ودعم صحة القلب.

البيض مع الخضراوات والخبز الأسمر

يوفر البيض بروتينًا عالي الجودة يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة واستقرار مستويات السكر في الدم، وتدعم الخضراوات مثل السبانخ أو الفلفل أو الطماطم الوجبة بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة للقلب، كما أن خبز القمح الكامل يحتوي على ألياف أكثر من الخبز الأبيض مما يقلل من سرعة امتصاص الكربوهيدرات ويفضل اختياره.

الزبادي اليوناني مع التوت والمكسرات

الزبادي اليوناني قليل الدسم غني بالبروتين الذي يساعد على تثبيت سكر الدم والشعور بالامتلاء، ويضيف التوت مثل التوت الأزرق أو الفراولة مضادات أكسدة من الفلافونويدات وأليافًا تدعم صحة القلب وتقلل الالتهابات، بينما تزوّد المكسرات الدهون الصحية الضرورية لصحة القلب واستقرار الطاقة.

نصائح طبية

ركّز الوجبة على البروتين والألياف والدهون الصحية وتجنّب السكريات المكررة والكربوهيدرات البسيطة للحفاظ على استقرار سكر الدم وصحة القلب.