يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال الطازج 100% على نحو 20.8 غرام سكر و112 سعرة حرارية، ومعظم العصائر المتوفرة في المتاجر مبسترة أي معالجة بالحرارة لقتل الجراثيم، وهذه المعالجة لا تؤثر كثيرًا على الطعم أو القيمة الغذائية.

مقارنة بين الفاكهة والعصير

تشير الأبحاث إلى أن عصير البرتقال ليس مشروبًا مثاليًا للاستهلاك اليومي لأنه يفتقر إلى الألياف وقد يرفع مستوى السكر في الدم، ففي حين تحتوي ثمرة برتقال متوسطة على نحو 12 غرام سكر و3.5 غرام ألياف، يحتوي كوب عصير على نحو 21 غرام سكر ونحو 0.5 غرام ألياف فقط.

يحتاج معظم البالغين إلى كوب ونصف إلى كوبين من الفاكهة يوميًا، والخبراء ينصحون أن تكون نصف الحصة على شكل فاكهة كاملة بدلاً من عصير للحصول على المزيد من الألياف والمساعدة في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم.

يوفر عصير البرتقال عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين سي والبوتاسيوم وحمض الفوليك ومركبات نباتية مضادة للأكسدة والالتهاب مثل الفلافونويدات، كما يحتوي أحيانًا على بعض فيتامين د والكالسيوم ويمكن دمجه ضمن نظام غذائي متوازن بشرط مراعاة الحصص والسكر المستهلك.