انتشر ما يُعرف بنظام الفايكنج على مواقع التواصل الاجتماعي في الفترة الأخيرة، وهو يختلف عن النظام المتوسطي الذي يعتمد على الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه والدهون الصحية.
ما هو نظام الفايكنج؟
وصف موقع Fox News هذا النظام بأنه إحياء لعادات الأكل لدى شعوب الفايكنج من القرن الثامن إلى القرن الحادي عشر، وكان غذاءهم يعتمد بشكل رئيسي على البروتين، وخاصة اللحوم والدهون الحيوانية، إلى جانب المأكولات البحرية والحبوب والخضراوات، كما كان لديهم مشروبات من الشعير والعسل تُستخدم أحيانًا بدلًا من المياه عند ندرتها.
مزايا ومبررات تاريخية
ساعدت الكميات العالية من الدهون الفايكنج على مواجهة برد الشتا القارس والبقاء خلال فترات قسوة الطقس، كما اعتمدوا على الأطعمة المتاحة محليًا وغير المصنعة.
المخاطر والسلبيات المحتملة
أوضحت أخصائية تغذية مسجلة أن الإفراط في الدهون المشبعة في هذا النمط الغذائي قد يزيد من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن الطرق التقليدية لحفظ الطعام رفعت من محتوى الصوديوم، وهذا يشكل خطرًا إضافيًا على صحة القلب مقارنةً بالنظام المتوسطي.
نصائح لتطبيق عصري أكثر أمانًا
ينصح بتجنب تناول مشروب الشعير والعسل كبديل للماء، والاعتماد على عادات أوضح للصحة مثل إدخال المزيد من الأطعمة الكاملة وخاصة الكربوهيدرات الغنية بالألياف، والحد من الأطعمة المصنعة العالية في السكر والدهون والصوديوم، والطهي في المنزل مع التركيز على مكونات عالية الجودة وغنية بالبروتين والألياف لتحسين الفوائد الصحية لهذا النمط الغذائي التقليدي.
