احرص على حماية قلبك باتباع نظام غذائي صحي؛ فالأمراض القلبية والوعائية تودي بحياة نحو 17.9 مليون شخص سنوياً حسب منظمة الصحة العالمية، والنظام الغذائي يلعب دوراً محورياً في الوقاية.
أطعمة تحسّن صحة القلب
الخضراوات الورقية
تحتوي الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب والسلج على فيتامين ك1 وغيره من المغذيات التي تساهم في حماية الشرايين ومنع تكلس الأوعية، وأظهرت دراسات أن تناول نحو كوب ونصف من هذه الخضراوات يومياً يمكن أن يقلل مخاطر أمراض الأوعية الدموية التصلبية ويمكن إدراجها بسهولة في الوجبات اليومية.
الحبوب الكاملة
استبدل الحبوب المكررة بحبوب كاملة مثل الشوفان والكينوا والأرز البني والقمح الكامل لأنها غنية بالألياف التي تساعد على خفض الكوليسترول وتنظيم السكر في الدم، وأظهرت أبحاث أن زيادة استهلاك الحبوب المكررة يرتبط بمخاطر أعلى لأمراض القلب والسكتة الدماغية.
التوت
يحتوي التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر على فلافونويدات مثل الأنثوسيانين التي تقلل ضغط الدم وتخفف الإجهاد التأكسدي، وأظهرت دراسات أن تناول كوب من التوت الأزرق يومياً يحسّن وظائف الأوعية الدموية وقد يخفض عوامل الخطر لأمراض القلب بنسبة ملحوظة.
الأفوكادو
الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار LDL ورفع الكوليسترول الجيد HDL، وأظهرت بيانات أن تناول حصتين أو أكثر من الأفوكادو أسبوعياً يرتبط بانخفاض في مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية بنحو 16–21% مقارنة بمن يتناولونه نادراً أو لا يتناوله.
الأسماك الدهنية
تُعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين والتروت مصدراً غنياً بأحماض أوميغا‑3 (EPA وDHA) التي تقلل الالتهاب وتحسّن صحة القلب، وأظهرت دراسات أن زيادة استهلاك هذه الأسماك مرتبطة بانخفاض خطر الأمراض القلبية وقد تكون مفيدة خاصة لمن لديهم تاريخ عائلي من أمراض القلب.
