حضّري القهوة بالطريقة التي تفضلينها، سواء سوداء أو محلاة، ويفضل أن تكون أقل تركيزاً قليلاً حتى لا تصبح مُرّة بعد التجميد.
اتركي القهوة لتبرد تماماً على درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الفريزر لأن إدخالها ساخنة قد يغيّر نكهتها.
التخزين في قوالب الثلج
اسكبي القهوة المبردة في قوالب الثلج وضعيها في الفريزر حتى تتجمّد تماماً، ثم استعملي مكعبات القهوة المثلّجة مع الحليب أو الماء البارد لتحصلي على آيس كوفي جاهز دون تخفيف الطعم.
التخزين في زجاجات أو برطمانات
صبّي القهوة المبردة في زجاجات أو برطمانات محكمة الغلق وضعيها في الفريزر، وعند الحاجة انقليها إلى الثلاجة لتذوب تدريجياً أو مرّري عليها ماءً باردًا جارياً لتسريع الذوبان دون إتلاف النكهة.
الاستخدام
أضيفي مكعبات القهوة المثلّجة مباشرة إلى الحليب أو إلى قهوة باردة جديدة، أو قدّمي القهوة المذابة مع الثلج والحليب كمشروب منعش.
