كشفت الدكتورة نوريا ديانوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي وخبيرة التغذية، أن إضافة البروتين النباتي إلى النظام الغذائي قد يسهم في إطالة عمر الرجال.

أوضحت أن أكثر من نصف الرجال لا يبلغون سن 65 عامًا، وأن معدلات الوفاة بين الرجال تفوق مثيلاتها لدى النساء في معظم المراحل العمرية، كما أن الوفيات المفاجئة تحدث غالبًا بين سن 40 و60.

أضافت أن زيادة نسبة البروتين النباتي في النظام الغذائي إلى نحو 64% يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويعزى ذلك أساسًا إلى ارتفاع استهلاك الألياف الغذائية الموجودة في المنتجات النباتية.

كما أن تقليل الاعتماد على المنتجات الحيوانية يحد من كمية الدهون المشبعة والدهون المتحولة المتداخلة في الجسم، ما يدفع الرجال إلى اتباع نهج واعٍ تجاه كمية البروتين الحيواني المستهلكة.