تذكر أن الدماغ عضو يحتاج إلى طاقة عالية، وطعامنا يؤثر مباشرة على وظائفه مع مرور الوقت كما يؤكد خبراء الصحة.

اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا للوقاية من الأمراض المزمنة مثل السمنة وداء السكري، فهذه الأمراض قد تضر بالأوعية الدموية التي تغذي الدماغ وتؤدي لتدهور إدراكي.

أدى الالتهاب المزمن والاختلالات الكيميائية الناجمة عن الأمراض المزمنة إلى تلف خلايا الدماغ لدى بعض الأشخاص، كما أظهرت الأبحاث أن نقص الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة يمكن أن يسبب ضمورًا دماغيًا مع مرور الوقت.

اكتشف العلماء أنواعًا من الأطعمة المدعومة بالأبحاث التي قد تقلل خطر الخرف وتساعد في الحفاظ على ذاكرة حادة.

الخضروات الورقية

تحتوي السبانخ والكرنب واللفت على حمض الفوليك وفيتامين ك ومضادات أكسدة تساهم في تقليل الالتهاب وحماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي، ما يساعد في الوقاية من الخرف.

الأسماك الدهنية

السلمون والسردين والماكريل مصادر غنيّة بأحماض أوميغا‑3، وخاصة DHA، التي تدعم بنية خلايا الدماغ وتقلل الالتهاب العصبي، وقد يرتبط تناولها المنتظم بانخفاض خطر مرض الزهايمر وأنواع أخرى من الخرف.

زيت الزيتون

زيت الزيتون البكر الممتاز غني بالدهون الأحادية ومضادات الأكسدة وهو عنصر أساسي في النظام المتوسطي، وقد يساعد في تقليل تراكم لويحات بيتا‑أميلويد المرتبطة بمرض الزهايمر ويدعم صحة القلب والدماغ.

المكسرات والبذور

الجوز وبذور الكتان وبذور الشيا واللوز غنية بفيتامين هـ وأحماض أوميغا‑3 والبوليفينول، وقد ارتبطت هذه العناصر بتحسين الذاكرة وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر من خلال حماية الخلايا العصبية.

الحبوب الكاملة

الكينوا والشوفان والأرز البني توفّر طاقة ثابتة للدماغ وتدعم صحة القلب والأوعية الدموية، كما أن فيتامينات ب الموجودة فيها ضرورية لوظائف الدماغ ودعم الذاكرة.

التوت

التوت الأزرق والفراولة والتوت الأسود غني بمضادات أكسدة مثل الأنثوسيانين والفلافونويد التي تحارب الإجهاد التأكسدي في الدماغ، ويساعد تناول حفنة من التوت يوميًا على تحسين الذاكرة وإبطاء التدهور المعرفي.

الأفوكادو

الأفوكادو مصدر جيد للدهون الصحية والبوتاسيوم، ويساهم في الحفاظ على ضغط دم صحي ودعم تواصل خلايا الدماغ، ما قد يساعد في الوقاية من التدهور المعرفي.

الكركم

الكركم يحتوي على الكركمين المضاد للالتهابات والأكسدة، وأظهرت بعض الدراسات نتائجه الواعدة في تقليل تراكم لويحات الأميلويد وتحسين المزاج والذاكرة، ويمكن إضافته إلى الحساء واليخنات والعصائر.

الشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة الداكنة غنية بالفلافونول الذي قد يعزز مرونة الدماغ وتدفق الدم، وهي إضافة لذيذة لنظام غذائي يهدف للوقاية من الخرف عند الاعتدال في الكمية.

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين وL‑theanine اللذين يعززان التركيز والذاكرة ويقوّيان حالة الاسترخاء، كما تدعم مضادات الأكسدة صحة خلايا الدم وتقلل التعب الذهني، وتُشير دراسات إلى أن شرب كوبين يوميًا قد يرتبط بانخفاض خطر التدهور المعرفي والخرف.