اخلط كوب واحد من الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح.
أضف بيضة واحدة ونصف كوب حليب وملعقة كبيرة زيت ثم قلّب أو اخفق المكونات جيداً حتى يصبح القوام مثل عجينة الكيك.
ادهن صينية بالزيت أو غطّها بورق زبدة واسكب الخليط فيها ووزّعه بالتساوي.
التغطية والخبز
افرد فوق الخليط صلصة البيتزا ثم رش جبن موتزاريلا مبشور وأضف الإضافات التي تفضلها مثل الزيتون، فلفل ألوان، بسطرمة، سلامي أو ذرة.
اخبز الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتكتسب أطراف العجين لوناً ذهبياً.
