اخلط المكونات التالية لتحضير كفتة بالبرغل.
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة، كوب برغل منقوع، بصلة مفرومة ناعماً، شبت مفروم، كزبرة مفرومة، ملح وفلفل، بابريكا، توابل كفتة، ثوم بودرة. للتقديم: أرز بالشعرية.
طريقة التحضير
في الكبة اخلط اللحمة والبرغل والبصل والشبت والكزبرة حتى يتجانس الخليط ثم شكّل كرات الكفتة.
سخّن طاسة على النار وشوّح البصلة مع الثوم، أضف عصير الطماطم أو معجون الطماطم والصلصة واتركها حتى تتسبك، أضف المرقة واتركها تغلي، ضع كرات الكفتة واتركها حتى تنضج تماماً، وقدّمها ساخنة مع الأرز بالشعرية.
