يحتوي السمسم على معادن وفيتامينات مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والفوسفور وفيتامينات B1 وB6، ما يساعد على تقوية العظام، تحسين المناعة، وتنظيم عمل الجهاز العصبي.
يحتوي السمسم على دهون غير مشبعة وأحماض دهنية مثل أوميغا-6، وتساهم هذه الدهون في خفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL) مما يفيد صحة القلب.
يساعد المغنيسيوم ومضادات الأكسدة في السمسم على توسيع الأوعية الدموية وتقليل ضغط الدم المرتفع.
تدعم مضادات الأكسدة والدهون الصحية الموجودة في السمسم وظائف الدماغ، فهي تحسن التركيز والذاكرة وتخفف التوتر بفضل التيروزين الذي يعزز إفراز السيروتونين.
يعد السمسم مصدراً ممتازاً للكالسيوم والمغنيسيوم، فهذه العناصر تقوي العظام وتساعد في الوقاية من هشاشة العظام خاصة لدى النساء.
تحتوي بذور السمسم على مركبات نباتية مثل السيسامين والسيسامول التي تملك خصائص مضادة للالتهاب.
يغني السمسم الجسم بالألياف التي تنظم حركة الأمعاء وتساعد على الوقاية من الإمساك.
يُستخدم زيت السمسم لترطيب البشرة الجافة ويحتوي على فيتامين E، كما يعزز نمو الشعر ويقلل من تساقطه.
تزيد الألياف والدهون الصحية في السمسم الإحساس بالشبع، لذا قد يساعد تناوله باعتدال في خسارة الوزن مع مراعاة محتواه العالي من السعرات.
يحتوي السمسم على مركبات نباتية تشبه الإستروجين قد تدعم التوازن الهرموني لدى النساء، خصوصاً في سن ما بعد انقطاع الطمث.
