ابدأ يومك بوجبة إفطار صحية وسريعة عندما يكون صباحك ملئ بالانشغالات.
تحديد السعرات
اعتمد في حساب حاجة الجسم من السعرات على العمر والجنس والطول والوزن ومستوى النشاط البدني وحالة الحمل أو الرضاعة والأهداف مثل إنقاص أو زيادة الوزن، فمثلاً يحتاج الرجل المتوسط في منتصف الثلاثينات نحو 2600 سعر يومياً بينما تحتاج المرأة المتوسطة النشاط في نفس العمر نحو 2000 سعر تقريباً، وتميل الحاجة للسعرات إلى الانخفاض مع التقدم في العمر.
ركز بدلاً من التركيز على عدد السعرات في وجبة الإفطار على توازن العناصر الكبرى فابدأ بدمج البروتين مع الكربوهيدرات للحصول على طاقة مستدامة حتى وقت الغداء، وأضف مصادر دهون صحية مثل بذور الشيا وزيت الزيتون والأفوكادو أو الزبادي كامل الدسم.
تناول خيارات إفطار متوازنة ومشبعة تناسب ذوقك وتوفر عناصر غذائية مهمة؛ يمكن أن تكون العجة بالبيض مع خضراوات وطبق فاكهة جانبي، أو الزبادي اليوناني مع مكسرات وتوت كخيار سريع بدون طبخ، أو دقيق الشوفان مع زبدة الفول السوداني للنباتيين، أو الفول المدمس مع سلطة خضراء وبيض مخفوق.
احرص على اختيار وصفات سهلة التحضير وسريعة إذا كان وقتك ضيق، مع مراعاة تنويع المكونات حتى تحافظ على الشبع وتوازن الطاقة طوال الصباح.
