حضّري زبدة الفول السوداني المنزلية في دقائق.

المكونات

تحتاجين إلى 2 كوب فول سوداني محمّص غير مملح، 1–2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (يفضّل زيت الفول السوداني أو زيت دوّار الشمس)، 1–2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر للتحلية اختياريًا، ورشة ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

حمّصي الفول السوداني قليلًا في الفرن أو في المقلاة حتى تفوح رائحته إذا لم يكن محمّصًا مسبقًا. ضعي الفول في محضرة الطعام واطحنيه لعدة دقائق؛ سيتحوّل أولًا إلى مسحوق ناعم ثم يبدأ بالتكتّل وأخيرًا يصبح معجونًا زيتيًا ناعمًا. أضيفي الزيت تدريجيًا حتى تحصلي على القوام الكريمي المطلوب، ثم أضيفي العسل أو السكر للتحلية إذا رغبتِ ورشة ملح صغيرة لتعزيز النكهة. خزّني زبدة الفول السوداني في برطمان زجاجي محكم الغلق وتبقى صالحة لأكثر من أسبوعين في الثلاجة.