اخلطي 500 جرام لحم مفروم ناعم (يفضل خليط بقري مع غنم) مع بصلة كبيرة مبشورة ونصف كوب بقدونس مفروم وملح وفلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة بهار سبع بهارات حتى يتجانس الخليط.

المكونات

كميات ومكونات الطبق: 500 جرام لحم مفروم ناعم، بصلة كبيرة مبشورة، نصف كوب بقدونس مفروم، ملح وفلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة بهار سبع بهارات أو بهار مشكل، حبتان بطاطس مقطعة شرائح رفيعة، حبتان طماطم مقطعتان شرائح، حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح (اختياري)، نصف كوب عصير طماطم طازج أو معجون مذاب في نصف كوب ماء، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

طريقة التحضير

ادهني صينية فرن بقليل من الزيت وافردي خليط اللحم المفروم بالتساوي على كامل الصينية، ثم رتبي فوقه شرائح البطاطس ثم شرائح الطماطم وأضيفي شرائح الفلفل الأخضر إذا رغبتِ. اسكبي عصير الطماطم الممزوج مع قليل من الملح والفلفل فوق المكونات ورشي زيت الزيتون على الوجه. سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية وضعي الصينية فيه لمدة 35–40 دقيقة حتى تنضج الكفتة وتتحمر البطاطس. قدّمي الطبق ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.