اطحن البسكويت واخلطه مع الزبدة المذابة ثم افرده في قالب التورتة واضغط جيدًا لتشكيل قاعدة متماسكة وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ليتيبس.

المكونات

باكيت بسكويت سادة (حوالي 200 غرام)، 1/4 كوب زبدة مذابة، 2 كوب حليب، 2 ملعقة كبيرة نشا، 3 ملاعق كبيرة سكر، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1/2 كوب كريمة خفق أو قشطة (اختياري)، باكيت جيلي بنكهة الفراولة أو حسب الرغبة، 1 كوب ماء مغلي + 1/2 كوب ماء بارد، شرائح فواكه طازجة مثل فراولة وكيوي وموز وعنب أو مانجو.

سخن الحليب على نار متوسطة وادمج معه السكر والنشا والفانيليا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط ويصبح كريميًا، ثم أضف كريمة الخفق أو القشطة إذا رغبت وحرّك جيدًا.

اسكب خليط الكريمة فوق قاعدة البسكويت المبردة واتركها تبرد تمامًا ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك قبل إضافة الفاكهة والجيلي.

حضّر الجيلي بخلط بودرة الجيلي مع كوب الماء المغلي ثم أضف نصف كوب الماء البارد واتركه يبرد قليلًا حتى يخف حرارته لكنه لا يتماسك تمامًا.

رتّب شرائح الفواكه فوق طبقة الكريمة المبردة ثم اسكب الجيلي بلطف فوق الفاكهة وأدخل القالب الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى يتماسك تمامًا.

قطع التورتة بهدوء باستخدام سكين مغموس في ماء ساخن وقدّمها باردة كتحلية صيفية لذيذة.

تابع بوابة الجمهورية أون لاين على جوجل نيوز.